Syster Sur

Vi är ett småskaligt kombuchabryggeri som är beläget på den Halländska västkusten och drivs av oss, Malin och Jimmy.

Vår passion är att brygga hantverksmässiga fermenterade drycker med de bästa ingredienserna och oslagbar smak.

Vi brygger på ekologiskt svenskt socker och noga utvalt te av bästa kvalité. Vi smaksätter med botaniska råvaror som växer eller odlas omkring oss. Det gör att våra smaker ändras efter säsongerna.

Vi fermenterar vår kombucha i öppna jästankar i ca 30 dagar för att alla nyttiga syror ska hinna utvecklas. Därefter använder vi oss av bryggerimetoder där vi har stängda och trycksatta processer vilket gör att vi får en mycket smakrik och jämn produkt.

Innan vi tappar på flaska och burk så tillsätter vi lite kolsyra för att ge vår kombucha ett extra zing och en lyxigare känsla.

Hoppas du gillar våra drycker lika mycket som oss!

https://systersur.se/